12 закускистраница стр. 15
сутрин
Топло начало на деня
Какво ще намериш в книгата
52 рецепти за топли закуски, обяди, вечери, напитки и малките добавки, които правят всичко по-вкусно. Не е нужно да сготвиш всички: едно топло ястие на ден вече променя усещането за сезона.
12 обядастраница стр. 41
обед
Сърцето на деня: кичари, супи, топли ястия
12 вечеристраница стр. 65
вечер
Мек край на деня: леко, топло, просто
6 напиткистраница стр. 93
по всяко време
Топлина в чаша
10 соса и добавкистраница стр. 107
към всяко ястие
Малките акценти, които правят простата храна специална
Разгърни книгата
Истински страници от книгата, такива, каквито ще ги държиш в ръце. Натисни, за да ги видиш отблизо.
Етикетите в книгата и сатвичната кухня в 5 принципа Мерки, продукти и бърза азбука на есенното хранене Всяка рецепта: продукти, стъпки, замени и съхранение Есенна кухня по ситуация: студен ветровит ден и тежест в стомаха
Една от 52-те рецепти
Точно както е в книгата: продукти, стъпки, защо е добра през есента, замени и съхранение.
Обядистр. 44
Крем супа от тиква с джинджифил
Класиката на есента, сатвична версия
Възможни алергени: млечни при използване на гхи
Приготвяне
- Загрей мазнината и темперирай кимиона, асафетидата, джинджифила и куркумата за около минута.
- Добави тиквата, моркова и топлата вода. Вари на тих огън 20 минути до пълно омекване.
- Пасирай до кадифен крем. Ако е прекалено гъста, долей топла вода.
- Овкуси със сол и щипка пипер. Поднеси с тиквени семки и капка гхи отгоре.
Продукти
- 500 г тиква, обелена, на кубчета
- 1 морков
- 2 ч. л. настърган пресен джинджифил
- 1 с. л. гхи или зехтин
- 1/2 ч. л. кимион
- 1/4 ч. л. куркума
- щипка асафетида
- 500 мл топла вода
- сол и черен пипер на вкус
- 20 г тиквени семки за поръска
Защо през есента
Без лук, и не му липсва: джинджифилът и кимионът дават дълбочината, а асафетидата топлия, богат тон.
Замени
- Без тиква? Батат или морков в същото количество.
- Без гхи? Зехтин.
- Искаш по-плътна супа? Добави 1 варен картоф преди пасирането.
Съхранение
До 3 дни в хладилник, до 2 месеца във фризер. Затопли на тих огън, без да завира.
Какъв ден е днес?
Когато не знаеш какво да сготвиш, книгата има готов отговор за пет обичайни есенни дни. Избери своя.
Натисни своя ден или просто скролни: ще минем през петте.
Какво да ям в студен ветровит ден
Вятърът изсушава и разпилява, отвън и отвътре. Тялото иска топло, меко и мазничко, не сурова и суха храна.
Отговорът е в книгата
Правилото за студения ветровит ден и ястията, които стоплят отвътре.
Поръчай книгатаКакво да ям, когато храносмилането е тежко
Преяждане, късна вечеря, много гости: стомахът е натоварен и апетитът е объркан.
Ще намериш отговора в книгата
Правилото за деня след преяждане и най-леките ястия, с които стомахът си почива.
Поръчай книгатаКакво да ям, когато умът не се успокоява вечер
Хиляда мисли в 22:00 ч. е класическото есенно оплакване. Тежката или късна вечеря го засилва; студената и суха храна също.
Съветите ще откриеш в книгата
Какво да вечеряш и какво да изпиеш преди сън, за да завършиш деня спокойно.
Поръчай книгатаКакво да сготвя, когато имам 20 минути
Работен ден, вечер, никакво желание за готвене. Това не е ден за отказване от топла храна, а за най-простите рецепти в книгата.
В книгата ще намериш отговора
Най-простите рецепти за вечерите, в които нямаш сили за готвене.
Поръчай книгатаКакво да приготвя в неделя за цялата седмица
Един час в неделя спестява по двайсет минути всеки следващ ден. Не готвиш цялото меню: готвиш градивните елементи.
Всичко е разписано в книгата
Какво да сготвиш за един час в неделя, за да не се чудиш цяла седмица.
Поръчай книгата
Сатвичната кухня в 5 принципа
Есента изсушава и разхлажда, и ние ѝ отговаряме с противоположното: топлина, мекота и ритъм.
- Топло, не студено
- Сготвено, не сурово
- Сатвичната линия
- Малко добра мазнина
- Спокойно хранене
Сана Алсбей-Драгова
Преподавател по йога и авторка на Summer Body Kitchen
Сана преподава йога вече над десетилетие: нежно, последователно, без обещания за бързи трансформации. Води редовни йога епизоди в свои предавания по WNESS TV и TV1 България и има участия в bTV, БНТ, NOVA TV, Euronews, FM+, БНР и сп. „Жената днес“.
Книгата се ражда от стотици сутрини в студиото, когато една ученичка пита какво да закусва преди практика, друга какво да готви, когато застуди, трета как да направи дала по-лек. Рецептите тук са отговорите, събирани с години: изпробвани, опростени, готови за теб.
- 10+години преподаване на йога
- 8000+души в практиките ѝ
- 32града в страната
Готвенето е най-старата форма на грижа.
Не е нужно да готвиш безупречно. Не е нужно да следваш всичко. Не е нужно да правиш голяма промяна.
Започни с една топла закуска. Една купа кичари. Една супа. Една топла напитка вечер.
Отзивиот чата
Какво пишат от кухните си
Съобщения до Сана, дума по дума, както са дошли във Chat. Отвори всяко, за да го прочетеш по-едро.
1 / 7
Плъзни картата настрани, за да видиш следващата.
Преди да поръчаш
Не намираш отговор? Пиши на hello@sana.bg.
Кога ще получа книгата?
Книгата излиза от печат в края на септември 2026. Изпращаме поръчките по реда на получаване, до 2 работни дни след потвърждение, а куриерът обикновено доставя за още 1 до 3 работни дни. Ще получиш имейл с потвърждение и информация за пратката.
Кога и как плащам?
С карта онлайн или с наложен платеж при получаване, в брой или с карта при куриера.
Колко струва доставката?
Доставката е 4 € до офис на Speedy и 5 € до адрес. Касата я добавя към сумата, щом избереш как да получиш книгата.
Мога ли да откажа или да върна книгата?
Да. Можеш да откажеш пратката при получаване, а ако вече си я получил/а, да я върнеш до 14 дни в добър търговски вид. Пиши на hello@sana.bg и ще уредим всичко.
За кого е тази книга?
За всеки, който иска есента да е по-топла и по-спокойна, без диети и без крайности. Не е нужен опит с Аюрведа или йога. Основните ястия са за 2 порции и лесно се удвояват.
Какво означава „сатвична“ кухня?
Топла, прясно сготвена и лесна за храносмилане храна. В книгата това значи без чесън, лук, праз, гъби и яйца: вкусът идва от гхи и топли подправки. Това е стилът на книгата, а не забрана.
Подходящи ли са рецептите при алергии и непоносимости?
Всички рецепти са вегетариански. Към всяка има раздел „Замени“ (без млечни, без глутен, без ядки), а указателят по етикет групира рецептите по ограничение. Всички ястия и напитки могат да се приготвят и без млечни продукти.
Лесно ли се намират продуктите?
Да. Рецептите са с продукти, които се купуват в България. Част от тях (киноа, басмати, асафетида, кокос) не са български, но се намират лесно.
Трябва ли да участвам в Mind-Body Challenge?
Не. Книгата е самостоятелна. Менюто за 14 дни следва двете седмици на онлайн програмата, Заземяване и Утихване, но работи и само по себе си.
Книгата медицински режим ли е?
Не. Книгата е с образователна цел: рецептите следват общи есенни Аюрведа принципи и не са медицинско лечение. Ако имаш хронично заболяване, бременна си или приемаш лекарства, се консултирай с лекар преди големи промени в храненето.
Ще има ли електронна версия?
Засега книгата излиза само като печатно издание.
Mind-Body Kitchen160 страници
Поръчай своя екземпляр
52 сатвични рецепти за есенен баланс
- 52 рецептизакуски, супи, основни ястия, напитки и добавки
- Меню за 14 днии списъци за пазаруване
- 160 пълноцветни страниципечатно издание
- Изпращаме до 2 работни днислед потвърждение
19,99 €Стандартна цена 29 €
- С карта онлайн
- Наложен платеж
- До офис на Speedy: 4 €
- До адрес: 5 €
Как получаваш книгата
- ПоръчвашПопълваш формата. Отнема под минута.
- ПотвърждавамеПишем ти по имейл или се обаждаме, за да уточним доставката.
- Книгата пътува към тебКуриерът я носи до офис или до адрес.
Не знаеш откъде да започнеш? Избери своя ден и книгата ще ти каже.
Въпроси? hello@sana.bg0899 172 015